حلا الشوفان

يُعدّ الشوفان من الحبوب المشهورة على مستوى العالم، فهو الغذاء الصحي الأمثل لغناه بالألياف سريعة الذوبان والفيتامينات والمعادن النادرة كالسلينيوم، والنحاس، والزنك، ممّا يجعله مفيداً جدّاً للتخلّص من الوزن الزائد؛

حيث إنّه يقلّل من الشعور بالجوع، فيحافظ على النظام الغذائيّ الصحيّ. فيما يلي نقدّم طريقة سهلة وسريعة لإعداد حلوى الشّوفان الشهيّة بمكوّنات بسيطة جدّاً. مدّة التحضير 10 دقائق الكمية شخصان المستوى سهل إعداد حلوى الشّوفان المكوّنات نصف كوب من الشوفان. نصف كوب من الحليب المكثّف المحلّى. ربع كوب من الطّحين. فانيلا. فواكه للتزيين. طريقة التحضير نحمّص الشوفان في مقلاة على نار هادئة. نُضيف الحليب المكثف المُحلّى والطحين.

نخلط جميع المكوّنات مع بعضها على نار هادئة حتّى تتكاثف وتتجانس. نشكّل الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم. نغلّف الكرات بالشوفان، ثمّ نزيّنها بالفواكه.

مكونات حلو الشوفان بالحليب هي خمس مكونات رئيسية، لا يمكن الاستغناء عن أي منه، أو استبدالها، ولكنها سهلة التوفّر في أي وقت، وهي: كوبان من حبوب الشوفان. كوب من جوز الهند. كوب من الحليب الجاف. كوب ونصف من الحليب السائل. كوبان من السكر.

 

للزينة: نحتاج للتزين شوكولاته مذابة، أو مربى الفراولة أو أي نكهة ترغبين بها، ولا يمكن عمل هذا النوع من الحلوى دون تزيين، لأنه يعتبر بمثابة الحشوة، ويعطيها طعماً حلواً لذيذاً طريقة تحضير حلو الشوفان بالحليب نضع أولاً مقلاة من نوع تيفال غير قابل للالتصاق، على نار هادئة، حتى تسخن. نضع فيها كوبي الشوفان، بالإضافة، إلى جوز الهند، نقوم بتحميصيها لمدة دقيقة. نضيف كوب الحليب الجاف، وذلك لأن الحليب يأخذ وقتاً أقل للتحميص من الشوفان وجوز الهند، نستمر بالتحريك، حتى نحصل على اللون الذهبي،

ونشعر بالرائحة الزكية الناتجة من التحميص، ونكون حذرين بأن تكون المقلاة ذات حجم مناسب للكمية، لأنه في حال كان الحجم صغير، سيؤدي إلى احتراق الحليب، مما يعطي طعماً سيئاً. نبعد المكونات عن النار، ونضعها في وعاء أخر مجوف، ونضيف إليها كوب السكر، ونحركه مع المكونات الجافة المحمصة. نبدأ بإضافة الحليب بالتدريج، مع العجن باليد، إلى أن نحصل على عجينة متماسكة، نحضر طبق مسطح، ونبدأ بعمل كور متساوية،

حتى ننتهي من كمية العجين كاملةً، ثم نقوم بالضغط بإبهام اليد في منتصف كل كورة من عجينة الشوفان. نضع في قلبها ملعقة صغيرة من الشوكولا، أو المربى، ثم نضع الطبق في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات. نقوم بتقديمه مع فنجان من القهوة، وهو مناسب لأوقات الصباح، فهو مفيد ويمد الجسم بالطاقة، لما يحويه من مكونات مفيدة، كالشوفان، والحليب،

 

ومما يجدر ذكره أن كمية السكر المضافة من الممكن أن يتم زيادتها، أو إنقاصها حسب رغبة الشخص، في أن يكون الطبق قليل الحلاوة، وأيضاً هذا الطبق يصبح مناسباً للرجيم، إذا استبدلنا الحليب بحليب قليل الدسم، واستعضنا عن السكر بالعسل الطبيعي، وللتزيين استخدمنا نوعاً من الفاكهة حلوة المذاق، كالمنجا مثلاً.

كب كيك الشوفان بالقرفة المكوّنات: كأس من الشوفان. ثلاثة أرباع الكأس من الدقيق. نصف كأس من كل من: السميد، والسكر الأسمر، والسكر الأبيض، والزبدة. نصف ملعقة كبيرة من كل من: القرفة، والفانيلا، والبيكنج باودر. بيضتان. رشّة من بيكربونات الصوديوم. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كأس من لبن الزبادي. ست ملاعق صغيرة من الماء. طريقة التحضير: نضع السكر الأسمر، والأبيض، والشوفان، والقرفة، والملح، والبيكنج باودر، والسميد، والدقيق في وعاء.

نضيف البيض بالتدريج على الخليط السابق، ونخلط جيّداً. نضيف الزبدة، واللبن، والماء على الخليط، ثمّ نخفق على سرعة متوسطة، ونخلط حتى تتمازج كلّ المكوّنات. نسكب الخليط في قوالب مافن. نُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. نضع القوالب في الفرن لمدّة نصف ساعة حتى ينضج الكب كيك. نُزيّن الكب كيك بالشوكولاتة.

عدد السعرات الحرارية في الفشار

الفشار الفشار أو البوشار هو نوعٌ من أنواع التسالي الّلذيذة، وهو عبارة عن ذرة محمصّة بكميّة قليلة من الزيت، ويتميّزُ بطعمِه اللذيذ والمقرمش، كما يتميّزُ بإمكانيّة تحضيره بعدّة طرق مثل: الكراميل، والجبنة، والشطّة وغيرها، ويتمّ إعدادُه غالباً في الحفلات المختلفة، مثل أعياد عيد الميلاد وغيرها نظراً لسهولة تحضيره.

يعتبرُ الفشار من الوجبات الهامّة التي ينصح بتناولها لمتبّعي الحمية الغذائيّة؛ نظراً لاحتوائه على كميّة منخفضة من السعرات الحراريّة، وفي هذا المقال سنتحدّثُ عن قيمته الغذائيّة، وفوائده، بالإضافة إلى كيفيّة تحضيره في المنزل دون الحاجة إلى شرائه من الأسواق. القيمة الغذائيّة في الفشار يحتوي 100غرام من الفشار الخالي من الزيت على 382 سعراً حراريّاً، و78 غراماً من الكربوهيدرات،
كما يحتوي على 15غراماً من الألياف، و4 غرامات من الدهون، بالإضافة إلى ذلك 12غراماً من البروتين. فوائد الفشار يمدّ الجسم بالطاقة اللازمة، حيث أثبتت الدراسات الحديثة أنّ الفشار له تأثيرٌ أقوى من الكافيين على نشاط الجسم. يحسّن من المزاج،

كما يقلّل من الاكتئاب. يحافظ على الجهاز العصبيّ في الجسم، ويعودُ السبب إلى احتوائه على فيتامين ب بكثرة. يضبط نسبة السكّر في الدم. يقضي على الجوع، لاحتوائه على كميّة مرتفعة من الألياف. يقلّل من إصابة الجسم بالأمراض المتعدّدة، حيث يحتوي على موادّ مضادّة للأكسدة. يقلّل من الوزن الزائد، حيث يُنصحُ بتناوله لمتّبعي الحمية الغذائيّة. طرق إعداد الفشار الفشار بالكراميل المكونات: كأسٌ من الفشار النيْء. ربع كأس من زيت الذرة. نصف كأس من السكّر. كأس من الماء. طريقة التحضير: نضعُ الزيت، والماء، بالإضافة إلى السكّر في طنجرة على النار، ونحرّكُ جيّداً حتى يذوبَ السكّر تماماً. نضيفُ الفشار ونحرّكُ جيّداً، ثم نغطّي الطنجرة ونتركُها لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج البشار تماماً، ثم نرفعُه عن النار ونضعه في طبق للتقديم، ويقدّم.

الفشار بالمارشميلو المكونات: كأس من المارشميلو. ربع كأس من الزبدة الطريّة. ملعقة صغيرة من لون الطعام الزهريّ. كأسان من الفشار النيْء. ثلاث كؤوس من الماء الساخن. طريقة التحضير: نضع الفشار، والماء الساخن في طنجرة على النار ونحرّك جيّداً، ثم نغطّي الطنجرة ونترك الفشار لمدة عشر دقائق أو حتى ينضج تماماً، ثم نرفعُه عن النار ونضعُه جانباً حتى يبرد. نضع المارشميلو، والزبدة الطريّة، ولون الطعام الزهريّ في وعاء كبير الحجم ونحرّك، ثم ندخل المارشميلو إلى المايكروييف لمدة دقيقة، وبعدها نخرجه من المايكروييف ونحركه جيداً. نضيف خليط المارشميلو إلى الفشار ونحرّكُ جيّداً حتى تختلطَ المكوّنات مع بعضها البعض، ثم نشكّل الفشار على شكل دوائر متوسّطة الحجم، ويقدّم.

فوائد الفشار يُصنف الفشار من الحبوب الكاملة، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية كالألياف، ومضادات الأكسدة، والمنغنيز، والمغنيسيوم، وفيتامينات ب، مما يزود الجسم بالعديد من الفوائد التي تعود بشكل إيجابي على الصحة، ومنها ما يأتي:[٣][٢] مصدر غني بمضادات الأكسدة: مثل مركبات البوليفينول (بالإنجليزية: Polyphenols) وتتركز على وجه الخصوص في القشرة، مما يساعد على التخلص من الجذور الحرة من الجسم التي ترتبط بخطر الإصابة بالعديد من الأمراض كالسرطان، والأعراض المرتبطة بالتقدم في السن كظهور التجاعيد، والبقع الداكنة على البشرة، والقصور الإدراكي، والتنكس البقعي، والخرف، وغيرها.

صورة ذات صلة

 

إمكانية المساهمة في تقليل الوزن: وذلك في حال إعداده بطريقة صحية، وتناوله باعتدال، ويعود ذلك لاحتوائه على كمية قليلة من السعرات الحرارية، وكميات كبيرة من الألياف التي تساهم في الشعور بالامتلاء، وتثبط إفراز هرمون الجوع الذي يُدعى الجريلين (بالإنجليزية: Ghrelin)،

مما قد يساعد على منع الإفراط في تناول الطعام، بالإضافة إلى احتوائه على دهون أساسية وجيدة لصحة الجسم وهو قليل جداً بالدهون المشبعة (بالإنجليزية: Saturated fat). تنظيم مستويات سكر الدم: إذ تساعد الألياف في الفشار على تنظيم إفراز الإنسولين والسكر في الدم والتحكم بمستوياتهما؛ لذلك فإنّ الفشار كوجبة خفيفة يُعتبر خياراً مناسباً جداً لمرضى السكري لدوره في التقليل من تقلبات سكر الدم لديهم.

إمكانية المساعدة على تقليل مستوى الكوليسترول في الدم: حيث يمكن أن تساهم الألياف في الفشار بالتخلص من تراكم الكوليسترول في جدران الأوعية الدموية والشرايين، مما يساعد على تقليل مستوى الكوليستيرول الكلي وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تحسين صحة الجهاز الهضمي:

إذ إنّ الألياف الموجودة في الفشار بالإضافة الى مجموعة فيتامين ب، وفيتامين هـ تساعد على تحفيز الحركة الدودية (بالإنجليزية: Peristaltic motion) للعضلات الملساء في الأمعاء، وإفراز العصارات الهضمية مما يساهم في المحافظة على صحة عملية الهضم.

طرق تنظيف الفضة في المنزل

طريقة تنظيف الفضة في المنزل

على الرغم من جمال وبريق معدن الفضة وخاصةً عندما يدخل في صناعة المجوهرات والأواني الخاصة، إلا أنّه من أكثر المعادن المعرضة للخدش والبهتان، وقد يخشى البعض من تنظيف الفضة في المنزل خوفاً من إتلافه،

إلا أن الأمر في غاية البساطة، ويمكن اتباع أحد الطرق العملية التالية لتنظيفه:

[١] ملمع الفضة يعد المنظف الخاص بتلميع الفضة من أفضل الطرق لتنظيفه وضمان عدم بهتان لونه مجدداً، ويمكن استخدامه باتباع الخطوات التالية:[٢] وضع القليل من الملمع على قطعة قماشية نظيفة جافة، أو رطبة حسب الحاجة. فرك القطعة الفضية للأعلى، وللأسفل وليس بحركات دائرية.

غسل القطعة الفضية بالماء الدافئ، وتجفيفها بقطعة قماشية جافة حتى تملع. سائل الجلي يمكن تنظيف بعض القطع الفضية عن طريق خلط بضع نقاط من سائل الجلي، مع الماء الدافئ، وغمس قطعة قماش في المزيج، ثمّ فرك القطع فيها، ثمّ غسلها بالماء البارد، وتجفيفها بقطعة قماشية جافة.
[٢] البيكنج صودا يمكن تنظيف القطع الفضية كذلك عن طريق وضعها في صينية مصنوعة من الألومنيوم، أو في صينية تستعمل للطبخ عليها طبقة من ورق الألومنيوم، ومن ثمّ رشها بكمية سخية من البيكنج صودا، وصب كمية من الماء المغلي عليها، وتركها تنتقع مدة 15 دقيقة حتى تنتقل البقع من القطع الفضية إلى طبقة الألومنيوم التي أسفلها.

[٣] الخل يمكن استخدام الخل لتنظيف القطع الفضية عن طريق وضع طبقة من ورق الألومنيوم في قاع مقلاة، ثمّ خلط مقدار كوب من الخل، لكل ربع كوب من الماء، ووضع المزيج على النار حتى يغلي، ومن ثمّ إضافة القطع الفضية، وتركها مدة خمسة دقائق على النار، ومن ثمّ رفعها عن النار وغسلها بالماء الساخن، وتجفيفها بفوطة نظيفة.

[٣] الكحول الطبي يمكن استخدام الكحول الطبي للتخلص من البقع والتصبغات الخفيفة من القطع الفضية عن طريق خلط مقدار كوب من الكحول، لكل أربعة أكواب من الماء، وتبليل قطعة قماشية نظيفة بالخليط، وفرك القطع الفضية، ومن ثمّ تجفيفها بقطعة نظيفة.

[٣] التنظيف والعناية اليومية بالفضة ينصح باتخاذ روتين تنظيف وعناية يومية بالقطع الفضية وخاصة الأكثر استخداماً منها؛ لتجنب تغير لونها، وتراكم البقع عليها،

وذلك باتباع الخطوات التالية:

[١] غسل القطع الفضية بعد كل استخدام. عدم غسل الأواني الفضية في الجلاية الكهربائية؛ لتجنب تغير لونها وتلفها. تنظيف القطع الفضية بإحدى طرق التنظيف المذكورة في المقال فور ملاحظة أي تغيير على اللون.

تجنب تعريض القطع الفضية للتخديش، كتقسيم الأطعمة بالسكين عند استخدام الأواني الفضية. تخزين القطع الفضية بالشكل الصحيح؛

وذلك بالتأكد من جفافها، ولف كل قطعة بمناديل ورقية خالية من الأحماض وتخزينها في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق.

كيفية تنظيف خاتم الفضة وصفة صودا الخبز يتم تذويب ملعقتين صغيرتين من صودا الخبز في لتر من الماء المغلي، وإضافة قطعة من ورق الألمنيوم إليها، ثمّ وضع الخاتم في المحلول لمدة 10 ثوانٍ أو أكثر حسب درجة تشوّه الخاتم، ثمّ إزالته بالاستعانة بملقط، أمّا إذا لم ينظف تماماً فمن الممكن مزج ربع كأس من صودا الخبز مع أربع ملاعق صغيرة من الماء للحصول على عجينة طريّة، ثمّ وضعها على إسفنجة رطبة، ومسح الخاتم بها، ثمّ شطفه، وتركه إلى أن يجفّ. وصفة الكاتشب يتم وضع القليل من الكاتشب على قطعة ورقية، ثم فرك الخاتم بها، أو من الممكن تركه لمدة ربع ساعة، ثمّ فركه بقطعة قماش ناعمة، ثم شطفه،

ومن الممكن الاستعانة بفرشاة أسنان لتنظيف الأجزاء الداخلية منه. وصفة نشا الذرة يتمّ مزج القليل من نشا الذرة مع كمية قليلة من الماء ليصبح عجينة طرية، ثم وضعها على قطعة قماش مبللة، وتطبيق هذه القطعة على الخاتم، وتركها إلى أن تجف، ثم فرك الخاتم بقطعة خشنة قليلاً كالشاش، ثم شطفه، وتركه إلى أن يجف. وصفة الليموناضة يتم وضع كمية كافية من الليموناضة في إبريق، ونقع الخاتم فيها، لمدة 60 دقيقة، ثم شطفه، وتجفيفه بشكلٍ كامل.
وصفة الخل تتم إذابة أربع ملاعق صغيرة من صودا الخبز في نصف كأس من الخل، ثم نقع الخاتم في المزيج لمدة ثلاث ساعات، ثم شطفه بالماء البارد، وتركه إلى أن يجف. وصفة عصير الليمون والملح يتم نقع خاتم الفضة لمدة اثنتي عشرة ساعة في مزيج محضّر من ملعقة صغيرة من عصير الليمون ونصف كأس من حليب البودرة، وكأس ونصف من الماء، ثم رش القليل من الملح الخشن على الخاتم، وفركه بنصف ليمونة.